اپلیکیشین وقایع کانال تلگرام روزنامه ونافار
آخرین خبرها پربازدید ترین‌ها
صداي همه طيف‌ها را مي‌شنوم
توانايي فردو براي ازسرگيري غني‌سازي ۲۰ درصدي
توجه به انسان‌ها در شهرها مهم‌تر از ساخت پل و خيابان است
«راهنماي چپ زدن و گردش به راست»
مسائل شخصي افراد و موضوع حصر به مجمع تشخيص ارتباطي ندارد
ديپلماسي اقتصادی، ابزار تازه سياست خارجي
جوانگرايي نياز امروز اصلاح‌طلبان
پارازيت مجلس بر آزادي رسانه‌ها
مقصر رسانه‌ها نيستند
رد پاي انگليس در تمامي تحولات منطقه مشهود است
پایان شورا با سلفی‌های جدیدی
پيراهن شماره 10 مي‌رسد به سامان قدوس
قلب کشتي وسط تشک گرفت
بدون طلا ولي سربلند
يکساله 15 درصد؛ کوتاه‌مدت 10 درصد
نگاره
ترجمه علم نيست، عمل است
نقاشي‌ روي ديوار ترامپ
مثل اين است که در خلأ زندگي کني
خوانندگان دهه ۷۰ در تهران کنسرت مي‌دهند
عوايد فروش آلبوم براي حفاظت از يوز ايراني
اجراي قطعه قسمت نهم بدون محسن چاوشي
غافلگيريِ «همه مي‌دانند»
اعتراض کارگران «برهم زننده نظم عمومي» نبود
رنج نخواهيم برد؛ استفاده مي‌کنيم
اراده‌اي از سوي بنياد مستضعفان و وزارت راه وجود نداشت
قصور پزشکي شده پسرم قاتل نيست
شهردار جديد نصف جهان معرفي شد
آتش در باشت زبانه کشید
سفرهاي تاريخي وزيرنظام
بررسي سفرهاي مظفرالدين‌شاه به اروپا
سفرهاي ناصرالدين‌شاه به اروپا
کشمکش 4ساله ایران و عثمانی
گفت‌و‌گوی ميرزاتقي‌خان با فرنگیان
حج بزرگ‌ترين ظرفيت انساني و اسلامي براي حل مشکلات جهان اسلام است
قدر دلبستگي مردم به نظام را بدانيم
رضایت اصلاح‌طلب و اصول‌گرا از مجلس
شهيد حججي، نمونه‌اي درخشان از رويش‌هاي انقلاب است
روحانی قدرت گفت و گو با 16 میلیون منتقد را دارد
براي اهداف جمهوري‌اسلامي ايران، برجام را امضا کرديم
ادغام معاونت‌هاي منطقه‌اي وزارت‌خارجه
هدف 60 میلیارد دلاری نفت
براي خودکشي راه‌هاي ارزان‌تري هم هست
اشتغال بدون رشد صنعتی؛ پوچ
«حميد صفت»هايي که قاتل مي‌شوند
سازمان میراث فرهنگی بازاری می‌شود؟
مقاومت دانشگاه‌ها در مقابل جذب زنان در هيأت‌هاي علمي
افزايش نرخ باسوادي در کهگيلويه‌وبويراحمد
ویلاسازی کابوس جدید زاینده‌رود
دزدان آپاچي‌سوار
چرا انتخاب وزير علوم به تأخير افتاد
امروز عليمنصور جايش را به اشتیليکه مي‌دهد؟
چهار وزن بدون طلا و نقره؛ عبدولي بدتر از همه
ايران از حضور استراليا در آسيا خوشحال باشد
پرسپوليس- الاهلي تا نيمه‌نهايي چيزي نمانده
اهداف سفر سرلشکر باقری به آنکارا
اروپايي‌ها براي مهار تروريسم به دنبال همکاري با تهران هستند
سريال عياري متوقف شد
اجراي «هري‌پاتر» و «دزدان دريايي کارائيب» در تالار وحدت
ببينيد که «محدوديت را به امکان» تبديل کرده‌ام
هدايت تحصيلي و انتخاب سرنوشت‌ساز
چرا اصول‌گرا ، اصلاح‌طلب مي‌کنيد؟
چسب هل براي همه
تله‌موش‌های تل‌آويو برای یوزهاي ايراني
روحانی قدرت گفت و گو با 16 میلیون منتقد را دارد
حق کنار مادر بودن
17 وزیر منهای بیطرف
ویلاسازی کابوس جدید زاینده‌رود
چرا انتخاب وزير علوم به تأخير افتاد
ولگرد موزه‌دار شد
حضور در ورزشگاه‌ها، تنها دغدغه زنان نيست
پرسپوليس- الاهلي تا نيمه‌نهايي چيزي نمانده
ادغام معاونت‌هاي منطقه‌اي وزارت‌خارجه
رضایت اصلاح‌طلب و اصول‌گرا از مجلس
اشتغال بدون رشد صنعتی؛ پوچ
محافظان آموزش‌ديده براي قربانيان خاموش
آتشي که خاموش نمي‌شود
شهر شعر و ادب کلیددار خود را شناخت
ترجمه علم نيست، عمل است
سکان دستگاه ديپلماسي در دستان ظريف
کش ارز باز هم در می‌رود؟
خواننده معروف رپ به قتل اعتراف کرد
قبول داريم، اقتصاد از لبه پرتگاه عميق منحرف شده است
بارزاني: ايران بيش از هر کشوري در عراق نفوذ دارد
سازمان میراث فرهنگی بازاری می‌شود؟
هدف 60 میلیارد دلاری نفت
تأثير آزار کودکان بر بزهکار شدن آنها
نبرد اپراتورها بر سر پيراهن سرخابي‌ها
نرخ سود ثابت ماند
براي خودکشي راه‌هاي ارزان‌تري هم هست
سه گروهي که براي تصاحب دولت ترامپ تقلا مي‌کنند
ديگر به آنجا برنمي‌گردم
«حميد صفت»هايي که قاتل مي‌شوند
بهترين‌ها را معرفي کردم
سد‌سازي، سد راه بيطرف شد
نگاره
اهداف سفر سرلشکر باقری به آنکارا
قدر دلبستگي مردم به نظام را بدانيم
ديپلماسي اقتصادی، ابزار تازه سياست خارجي
حج بزرگ‌ترين ظرفيت انساني و اسلامي براي حل مشکلات جهان اسلام است
بدن دختر ۱۳ ساله، قابليت بارداري ندارد
سيدضياء هاشمي به وزارت نزدیک شد
دزدان آپاچي‌سوار
بهبود وضع موجود تنها راه‌حل مبارزه با داعش است
براي اهداف جمهوري‌اسلامي ايران، برجام را امضا کرديم
پارازيت مجلس بر آزادي رسانه‌ها
مهماني نويسندگان جهان در برلين
ظهر شنبه کنار رود روگا
سیر تکاملی پیکان دولوکس تا اتوماتیک
خاموشي آخرين کمدين دنياي مدرن
شهيد حججي، نمونه‌اي درخشان از رويش‌هاي انقلاب است
ورود اتومبيل به دارالخلافه
محمد معتمدي: رسانه ملي تنها سليقه عامه را دنبال مي‌کند
آب دهان شیطان
طرح‌هايي عليه فراموشي
وزير روي صندلي لرزان
ديدار با يار غار آمريکايي مائو
پايه‌ريزي حزب کمونيست چين
چهار وزن بدون طلا و نقره؛ عبدولي بدتر از همه
مقاومت دانشگاه‌ها در مقابل جذب زنان در هيأت‌هاي علمي
اعتماد به وقایع
شناسه خبر: 63648 | تاریخ مخابره: ۱۳۹۶/۱/۳۱ - 01:00
تار و پودهای جذاب آذربایجان
صنايع دستي در آذربايجان‌شرقي قابليت‌ جذب گردشگر را از سرتاسر جهان دارد

تار و پودهای جذاب آذربایجان

تبريز در ارائه خدمات صنايع دستي شهرت جهاني دارد؛ شهري که برگزيده‌شدن به‌عنوان پايتخت گردشگري کشورهاي اسلامي در سال 2018 شهرت جهاني آن را بيش‌ازپيش افزايش خواهد داد. شهريور سال 94 بود که شوراي جهاني صنايع دستي، پس از بررسي‌هاي تخصصي و حضور کارشناسان بين‌المللي در ايران، شهرهاي تبريز و اصفهان را به‌عنوان شهرهاي جهاني صنايع دستي و فرش به ثبت جهاني رساند. در سال ۲۰۱۵ ميلادي تنها ۶ شهر کانديداي ثبت جهاني بودند که اصفهان و تبريز به‌واسطه ويژگي‌ها و شرايط خاصي که در زمينه صنايع‌دستي و بافت فرش داشتند، براي نخستين‌بار به‌طور همزمان به ثبت جهاني رسيدند. صنايع دستي تبريز در سال‌هاي اخير علاوه بر اينکه تأثيرات مثبت فراواني در توليد داخلي داشته، توانسته است گردشگري را نيز در اين منطقه به‌طور قابل‌توجهي افزايش دهد. سفالگري، سوزن‌دوزي، قالي‌بافي، قلمزني روي مس، کفش‌دوزي، کنده‌‌کاري، گلدوزي، گليم‌بافي، معرق‌کاري، منبت‌کاري، نقاشي روي سراميک، نقره‌کاري و نگارگري مهم‌ترين صنايع دستي تبريز به‌شمار مي‌روند که در اين بين چرم و فرش تبريز از شهرت جهاني برخوردارند. بر‌اساس اعلام آخرين آمار از سوي مسئولان استاني، بازديد از مراکز گردشگري آذربايجان‌شرقي امسال ۶۰ درصد افزايش داشته که نيمي از آنها گردشگران جاذبه‌هاي صنايع دستي در اين استان بوده‌اند. 
تبريز، شهر جهاني بافت فرش
اين عنواني است که از طرف شوراي جهاني صنايع دستي به تبريز داده شده و همين صفت به خودي خودي تواناست تا قالي و فرش اصيل تبريز را توصيف کند. به اينکه سابقه فرش تبريز به قبل از دوران صفويه برمي‌گردد، کاري نداريم ولي ويژگي‌هايي که فرش تبريز داراست قطعا دليل محکم‌تري بر برند‌بودن اين نوع فرش و اين نوع‌ فرشبافي در جهان به حساب مي‌آيد. رنگ و ظرافتي که در فرش تبريز به کار برده مي‌شود و همچنين گره‌هاي ريزي که بر پيکره آن قوت مي‌بخشند، شهرتي جهاني دارند. اينکه شايد بافت يک فرش تبريزي چيزي حدود يک‌سال طول بکشد، نشان از دقت فرشبافان اين خطه دارد. همچنين قلب بازار تاريخي تبريز، تيمچه مظفريه است که در آن فرش‌هاي اصيل تبريزي به فروش مي‌روند و باز اين نشان از توجه مردمان گذشته اين خطه به فرش دارد. 
فرش تبريز را علاوه بر گره‌هاي ريزش مي‌شود از طرح، رنگ و نقوش به‌ويژه آن شناخت. قطعا جهاني‌شدن فرش تبريز به رونق اين صنعت و محکم‌تر‌شدن تار و پود گردشگري و معرفي اين شهر تأثيرات بسزايي خواهد داشت. 
هم‌اکنون نمونه‌هاي کپي‌برداري‌شده و جعلي فرش تبريز توسط چين توليد و به بازارهاي جهاني عرضه مي‌شود که جلوگيري از اين امر مستلزم صادرات بيش‌ازپيش و معرفي فرش اصيل تبريز به بازارهاي جهاني است. ‌
تابلوفرش‌هايي که تار و پود زندگي را بر ديوار خانه قاب مي‌کنند
وقتي تبريزي‌ها تار و پود زندگي‌شان را گره مي‌زنند، گاه نيز بدشان نمي‌آيد اين زندگي را که از هنر دستشان به وجود آمده، به ديوار خانه‌هايشان قاب کنند؛ تابلوفرش تبريز و مخصوصا سردرود.
تابلوفرش‌هاي تبريزي از چنان ظرافتي برخوردار هستند که شايد با يک ‌نگاه آنها را با تابلو‌نقاشي اشتباه گرفت. تابلو‌فرش‌هاي آذربايجان‌شرقي شهرت جهاني دارند و درواقع اهميت و ارزش والاي بافت تبريز در اين نوع از تابلوفرش‌ها بهتر ديده مي‌شود. 
اين تابلوفرش‌ها در طرح‌ها و اندازه‌هاي مختلف و در سبک‌هاي گوناگون بافته مي‌شوند و در داخل ايران از فروش خوبي برخوردارند. ‌
اگرچه فرش تبريز گرانقيمت  است و هر کسي از پس خريد آن برنمي‌آيد ولي کمتر خانه‌اي را در تبريز مي‌توانيد پيدا کنيد که تابلوفرشي روي ديوارش نداشته باشد. 
رضا خليلي، رئيس سازمان توسعه گردشگري شهرداري تبريز، به مهر مي‌گويد: وقتي کسي مي‌رود در يک نمايشگاه خارجي فرش تبريز را ارائه مي‌کند، درواقع او خود تبريز را آنجا برده است و تبليغ مي‌کند. 
قطعا ما بايد از تاجراني که محصولات تبريز را در جاهاي مختلف جهان ارائه مي‌کنند، حمايت کنيم تا نه‌تنها دلسرد نشوند بلکه براي هم‌صنفان خود نيز به‌عنوان الگو شناخته شوند. 
خليلي خاطرنشان مي‌کند: براي رسيدن به اهداف بلندمدت توسعه گردشگري بايد هزينه و زمان صرف کرده و جدي کار کنيم. مثلا چه اشکالي دارد در رستوران‌هاي خود تبريز علاوه بر سفارش مشتري، يک غذاي محلي هم به‌عنوان اشانتيون عرضه شود؟ اين هم مي‌تواند غذاهاي تبريز را معرفي کند و هم باعث خوشنام شناخته‌شدن رستوران‌هاي تبريز باشد. 
رئيس سازمان توسعه گردشگري شهرداري تبريز با لحني انتقادي ادامه مي‌دهد: ما چرا نبايد فروشگاه‌هاي زنجيره‌اي در سراسر ايران يا سراسر جهان داشته باشيم که محصولات تبريز و برندهاي آن اعم از شيريني و شکلات را به فروش برسانند، درحالي‌که بيشتر شهرهاي ايران اين کار را انجام مي‌دهند. او برندهاي تبريز را يکي از عوامل توسعه گردشگري شهر مي‌داند و خاطرنشان مي‌کند: اگر ما بتوانيم در زمان مناسب برندهاي شهر خود را بشناسيم، روي آنها کار کرده و به‌صورت جهاني عرضه کنيم، قطعا موفق خواهيم شد تبريز را بيش‌ازپيش در عرصه‌هاي جهاني معرفي کنيم. 
جاي کيف و کفش چرم تبريز در چمدان مسافران محفوظ است
تبريز شهر اولين‌هاست و هيچ عجيب نيست که مي‌خوانيم اولين کارخانه چرم‌سازي در ايران نيز در سال ۱۳۰۸ در تبريز بنا شده است. کيف و کفش تبريز به‌وسيله اينکه از چرم اصل و خالص و به‌دست استادان اين عرصه که شايد هر کدام بيش از نيم‌قرن فعاليت داشته‌اند، ساخته مي‌شود از زمان‌هاي دور به شهرت و محبوبيت رسيده است. 
آجيل تبريز شهرت فراواني در تمام ايران و دنيا دارد و به‌عنوان گونه مرغوب آجيل در فروشگاه‌ها به فروش مي‌رسد. شايد رمز مزه متفاوت و جنس مرغوب آجيل تبريز را بتوان نحوه تهيه آن دانست. 
آجيل تبريز در کنار ريس، نوقا، باقلوا و ساير خوردني‌هاي انحصاري اين شهر، سبد سوغاتي آن را فراهم مي‌کنند. آجيل تبريز نيز مثل اقلام ديگري که نام برده شد به شهرهاي مختلف ايران و کشورهاي متعدد خارجي صادر مي‌شود. ‌
محصولي که ديگر بين برند‌بودن يا نبودن آن هيچ شبهه‌اي وجود ندارد، پنير تبريز است؛ البته اين پنير به‌صورت اصيل در روستاي ليقوان که نزديکي تبريز است، به شکلي متفاوت از ساير پنيرها توليد مي‌شود. اين پنير شبه‌نرم بين سه تا ۱۲ ماه در آب‌نمک نگهداري مي‌شود تا برسد. 
پنير ليقوان طعمي ترد و شور دارد و داراي سوراخ‌هايي به‌خصوص است و از شير تازه گوسفند تهيه مي‌شود. اين پنير که به‌عنوان پنير سفيد در سراسر جهان شناخته مي‌شود، طرفدار بسيار زيادي دارد و عمدتا به‌خاطر اينکه بويي شبيه ساير پنيرهاي طبيعي ندارد، در بين اقشار مختلف مردم در شهرهاي مختلف ايران محبوب است و صبحانه‌ همراه با نان صرف مي‌شود.
قرابيه، اين شيريني مجلسي... 
شيشليک، دلمه، کوفته، قويماق، شيله عدسي و بسياري از غذاهايي که روزانه مي‌خوريد و از اسمشان نيز پيداست، ريشه تبريزي دارند. غذاهاي تبريز را نه مي‌توان توصيف کرد و نه دوست داريم توصيف کنيم و فقط طعم و ترکيب بي‌نظير آنها را با چشيدنشان مي‌شود حس کرد. 
غذاهاي تبريز هرچند شناخته‌شده‌اند و در جاي‌جاي جهان طرفدار دارند ولي اينکه حتي در رستوران‌هاي تبريز نيز توجه عمده‌اي به آنها نمي‌شود، جاي تأسف دارد. مثلا شما کمتر رستوراني در تبريز پيدا مي‌کنيد که عطر و بوي غذاهاي تبريز را بدهند. 
تبريز و استان آذربايجان‌شرقي با دارا‌بودن ۹۰۰ واحد مدرن توليد صنايع غذايي و شيريني و شکلات، ۵۰ درصد شيريني و شکلات ايران در اين استان توليد و علاوه بر عرضه عمده و خرده در بازارهاي مصرف کشور به ۳۰ کشور جهان نيز صادر مي‌شود. 
اکثر گردشگران داخلي و خارجي در سفر به تبريز با انواع فروشگاه عرضه محصولات شيريني و شکلات روبه‌رو مي‌شوند که تنوع بالاي محصول و کيفيت را به‌همراه دارند.

ارسال دیدگاه شما

  • دیدگاه های ارسالی، پس از تایید مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشند منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان پارسی باشند منتشر نخواهد شد.